上次宿舍同学到我家,被家里的油面筋征服了,特别是来自山西的毛哥,回家了还要张罗着他妈做。呵呵,今天家里有客人,我给我妈打下手,洗洗菜啊,包包馄饨,做做油面筋 。

附上制作时拍的PP,哈哈,越来越发现我有做厨子的潜质了。

1.准备好的肉馅,做法和普通的丸子一样就可以了,料酒啊,葱花按自己口味配

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2.市场上买来的油面筋,10元/斤,戳一个洞,然后转一下手指,把里面捣空。

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3.往油面筋内部掐入肉馅,大小和一个小肉丸子一样,看个人喜欢吃多少咯。

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4.看看我的战果吧……

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急着上图了,晚上再把它们下锅红烧。

5.现在好了,起锅了,各位看官,只能看咯,哈哈

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ps:昨天无法访问picasa,以为我FireFox问题…居然,唉,GWF又进化了……


原文链接: https://blog.alswl.com/2009/07/strong-gluten-out-of-oil/
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